冬季是大氣污染治理的關(guān)鍵期，餐飲油煙作為重要的大氣污染源，其排放出的大量顆粒物會(huì)對(duì)城市環(huán)境和居民健康造成威脅。治理餐飲油煙成為群眾的急難愁盼。

　　為加強(qiáng)餐飲油煙污染防治管理，減少餐飲油煙污染，提升空氣環(huán)境質(zhì)量，有效化解餐飲油煙擾民矛盾，日前，河南、湖南、山東等地城市管理部門開展冬季餐飲油煙凈化排查行動(dòng)，多措并舉守住城市“煙火氣”，讓城市有“顏值”更有“氣質(zhì)”。

治理精細(xì)化　全面檢查無(wú)死角

　　為有效遏制違法排放餐飲油煙污染市容環(huán)境行為，河南省商丘市虞城縣城市管理局建立“前端嚴(yán)控、中端嚴(yán)管、末端嚴(yán)懲”的治理體系，在動(dòng)態(tài)管控上精準(zhǔn)發(fā)力、齊抓共管，確保餐飲油煙污染現(xiàn)象整改到位，督導(dǎo)檢查城區(qū)重點(diǎn)餐飲門店，全面督查油煙凈化設(shè)施、油水分離設(shè)施的運(yùn)行使用等情況，檢查凈化設(shè)備是否正常開啟、定期清洗和維護(hù)，共排查整治餐飲單位80余家，實(shí)現(xiàn)治理精細(xì)化、長(zhǎng)效化、規(guī)范化。

　　“您好，請(qǐng)把店內(nèi)‘餐飲油煙凈化設(shè)施清洗記錄’出示一下；有沒有按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行清洗？”執(zhí)法隊(duì)員來(lái)到至誠(chéng)四路上的豫合名灶飯店，對(duì)廚房油煙凈化器使用情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。隊(duì)長(zhǎng)趙巖介紹說(shuō)，虞城縣共有餐飲門店690家，均安裝了廚房油煙凈化器。為確保正常使用，明確要求餐飲門店的廚房油煙凈化器、集氣罩、排煙管道等設(shè)備每個(gè)月至少要清洗一次且清洗記錄至少要保留3個(gè)月。執(zhí)法隊(duì)員重點(diǎn)檢查廚房油煙凈化器是否安裝到位、正常運(yùn)轉(zhuǎn)、定期清洗、維護(hù)并建立清洗臺(tái)賬，做到全覆蓋、無(wú)死角。根據(jù)數(shù)據(jù)報(bào)表，精準(zhǔn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)餐飲門店油煙排放情況。

　　湖南省長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)城市管理部門積極行動(dòng)，集中開展油煙整治“利劍行動(dòng)”，加強(qiáng)餐飲門店油煙治理工作。排查中，對(duì)餐飲門店逐一登記，詳細(xì)了解廚房是否有煙道、抽油煙機(jī)是否配置油煙凈化器、設(shè)施能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)等。對(duì)新開的餐飲門店嚴(yán)格做好審核工作，確保各項(xiàng)環(huán)保設(shè)施安裝到位，達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的油煙凈化設(shè)施未定期清洗、不能正常使用的，及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門并要求餐飲商戶做好清洗臺(tái)賬記錄。

整治回頭看　解決問(wèn)題有重點(diǎn)

　　餐飲油煙污染是市民投訴的熱點(diǎn)，也是環(huán)境治理的難點(diǎn)。山東省濟(jì)寧市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)綜合行政執(zhí)法局開展餐飲油煙污染防治工作“回頭看”，對(duì)餐飲商戶油煙凈化設(shè)施使用情況開展新一輪清單式排查，解決轄區(qū)內(nèi)餐飲油煙污染問(wèn)題。

　　本次排查重點(diǎn)圍繞餐飲商戶油煙凈化設(shè)施是否正常開啟使用、定期清洗，是否建立油煙清洗臺(tái)賬等問(wèn)題以及前期執(zhí)法人員排查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的部分商戶油煙凈化設(shè)施安裝不合規(guī)問(wèn)題是否整改到位，進(jìn)一步根治餐飲油煙污染“頑疾”。排查過(guò)程中，執(zhí)法隊(duì)員按照定人、定責(zé)巡查管理機(jī)制，加大重點(diǎn)區(qū)域中午、晚間就餐高峰期巡查管理力度，深入餐飲門店后廚，通過(guò)邊檢查、邊普法、邊指導(dǎo)，向門店負(fù)責(zé)人普及相關(guān)政策和油煙凈化器的運(yùn)行、維護(hù)規(guī)范，引導(dǎo)餐飲商戶在經(jīng)營(yíng)中增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、守法意識(shí)，避免油煙擾民；對(duì)個(gè)別餐飲門店清洗記錄不完善或后廚油煙嚴(yán)重、衛(wèi)生較差等問(wèn)題，要求限期整改到位，共排查商家268戶，油煙凈化器清洗不及時(shí)44家、未按要求使用油煙凈化器的業(yè)戶7家，現(xiàn)已整改完畢。

　　為強(qiáng)化治理餐飲門店油煙，吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣城市管理綜合行政執(zhí)法大隊(duì)加大對(duì)餐飲服務(wù)單位監(jiān)管力度，開展對(duì)餐飲門店油煙凈化設(shè)施使用情況抽查行動(dòng)，對(duì)城區(qū)150余家已安裝油煙凈化器的餐飲門店開展“回頭看”執(zhí)法檢查，檢查商戶是否全程開啟油煙凈化設(shè)備、油煙凈化設(shè)備是否及時(shí)清洗、是否存在油煙直排等問(wèn)題并發(fā)放《油煙凈化裝置清洗表》，要求負(fù)責(zé)人做好記錄工作，從源頭上確保城區(qū)餐飲門店油煙排放達(dá)標(biāo)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大餐飲油煙管控力度，建立健全餐飲油煙常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，采取抽查及群眾舉報(bào)等方式，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段餐飲門店加大檢查頻次，及時(shí)跟進(jìn)，保障油煙污染問(wèn)題不反彈。

在線全監(jiān)測(cè)　實(shí)時(shí)管理提效率

　　為深入整治餐飲油煙污染，浙江省杭州市西湖區(qū)蔣村街道依托餐飲數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)，推廣油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，提升油煙治理水平。

　　據(jù)悉，油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備可實(shí)時(shí)監(jiān)控油煙排放，通過(guò)遠(yuǎn)程監(jiān)管實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙排放的精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)和全程管理。餐飲數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)整合了企業(yè)信息、油煙排放數(shù)據(jù)和違法記錄，為執(zhí)法提供科學(xué)依據(jù)。融合油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備和餐飲數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)，蔣村街道綜合行政執(zhí)法隊(duì)實(shí)現(xiàn)了全域智能監(jiān)管，執(zhí)法人員可隨時(shí)獲取云端監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)管和迅速響應(yīng)，更精準(zhǔn)地發(fā)現(xiàn)和處理違規(guī)行為。

　　為推動(dòng)油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備安裝，執(zhí)法隊(duì)通過(guò)召開座談會(huì)和挨戶上門宣講兩種模式，耐心向商家詳細(xì)講解政策和餐飲店油煙排放規(guī)定、解答疑慮，實(shí)現(xiàn)了油煙排放的實(shí)時(shí)智能監(jiān)測(cè)。去年12月以來(lái)，累計(jì)召開龍湖天街、銀泰城餐飲油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備座談會(huì)2次，走訪商戶200余家，推動(dòng)安裝油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備商戶40余家，打造更加清潔、有序、干凈的餐飲環(huán)境，為市民提供更加宜居的生活空間。